这家川渝红油拌菜常点，自选的形式，想吃什么夹什么。今天挑了海带、洋葱、油豆皮、金针菇，还加了份牛肉和毛肚。老板动作麻利，没等多久就拌好了。红油给得足，看着就诱人。吃起来是香辣中带着一丝回甜，典型的川渝口味。海带和豆皮吸满了汁水，特别入味；金针菇滑溜溜的，牛肉有嚼劲，毛肚脆爽爽的，口感很丰富。分量实在，一份没吃完就饱了。夏天没胃口的时候，来上这么一盒，特别开胃解馋。