黔江山语是福州的一家贵州菜品牌。黔江山语在福州有2家门店，三迪欣天地店和仓山乐堤港店。其定位为地道的贵州菜餐厅，致力于让福州的消费者品尝到正宗的贵州风味。 为保证菜品的地道性，黔江山语的食材和香料均从贵州空运而来，还聘请了有10年以上经验的贵州厨师团队。其招牌菜是老凯里酸汤鱼，酸汤用野生毛辣果和糯米水发酵3个月而成。 餐厅的装修融合了贵州的民族特色与现代简约风格，暖黄的灯光、木质的桌椅以及墙壁上的贵州风情装饰画，营造出舒适的用餐氛围。服务员热情周到，会耐心介绍菜品特色，让顾客有良好的用餐体验。