专程打卡老字号，单冲头脑与烧麦的经典搭配就值了！非遗头脑名不虚传，傅山创制的八珍汤料足汤醇，羊肉酥烂无膻，山药粉糯、藕片清甜，混着黄芪与黄酒的温润香气，一碗下肚浑身暖透。 配的腌韭菜是点睛之笔，刚好中和汤的醇厚。羊肉烧麦更是惊喜，皮薄如纸、褶纹精巧，咬开满是鲜嫩肉馅，汁水丰盈，葱香与肉香完美融合。老字号的功底全在这两样里，吃的是风味更是传承。

[米饭]口味：很好 [薄荷]环境：干净卫生 [服务铃]服务：服务态度好 开在家门口的清和元，味道超级棒，不愧是老字号。肉品货真价实，我们一家都很爱吃，素材都可以点半盘，据说他家的头脑很好喝，哪天早晨必须喝一碗。老板人特别好，不会要求写评价，评价完全是我有感而发

今天去的晚了，人不是很多。 [米饭]口味：还是一如既往的好，确实不错，口味正宗。小菜丰富多样。 [薄荷]环境：还可以，一层二层都可以。 [服务铃]服务：都是年纪大的姐姐，服务热情款待。 [糖果]性价比：正常，在太原基本都是这个价格，但味道却大有不同。值得推荐！