“工夫”之名,源于广东潮汕地区盛行的“工夫茶”。拆解“工夫”之意,既是“费时讲究”的冲泡技艺,又是“恬淡从容”的生活态度,同样的特点也深刻反映在潮汕菜制作技艺上。 “快时代,慢工夫”。创始人扎根潮汕美食文化,以潮汕传统为魂,工夫烹饪为魄。将卤水的醇厚、鱼饭的鲜美、牛肉丸的嫩弹这些经典潮汕元素重新演绎。这里没有刻板的古法标签,有的是对潮汕味道的深刻理解与创新诠释。 工夫,是泡好一杯茶的时间,也是做好一顿饭的诚意。