在长沙火了8年的「五溪红小子丨长沙鲜货烧烤」，终于把「热乎鲜串+松弛夜」的配方搬到深圳南山了！ 诀窍就是「鲜货烧烤」——凌晨4点扎进菜市场挑活鲜，牛肉是当天现切的吊龙，五花肉选带点肥的三层，连韭菜都要早上刚割的嫩茎；师傅手速比烤炉还快，保证每一串都带着刚处理好的「鲜气」，绝不给冷冻货留位置。 烤串这东西，就得趁热吃！ 刚从烤炉上拿下来的串，外皮还冒着焦香的烟火气，咬开瞬间爆汁——嫩牛肉的汁水裹着蒜香藤椒的劲，五花肉的焦脆里藏着脂香，连烤茄子的软嫩都带着刚蒸好的鲜甜。