以“一清二白三红四绿五黄”为标准：汤清如镜，萝卜雪白，辣子油红，香菜蒜苗翠绿，面条金黄劲道。汤底用牛骨、牛肉慢炖数小时，鲜而不腻；面条手工拉制，粗细可选，口感筋道；牛肉软嫩，辣子提香不呛喉。值得一试。

不知道吃什么的时候，一碗热面还是不错的选择。新开店面不是很大，兰州牛肉面比较常规菜单。全程两人应该是夫妻店，从下单到上菜稍微慢了点，需要自己去拿。口味还是不错，肉虽不多，但也是同类基本操作。烧烤都是现烤，羊肉串稍微肉薄了一点。孜然饼也是现烤的，发酵的还不错，有面包口感。

家门口新开没有多久的一家兰州牛肉面，位置在听悦路拱川路路口，联华超市旁边。一家清真面馆。最主要的免费加面、免费加饭、免费加汤，还有免费的茶水。最喜欢他们家的牛肉面，足够的肉，足够的面，吃着大爽呀！下次继续来吃。