旺发.顺德干蒸菜（上海首店）这家店真是吃到了不一样的广东味道。店面干净清爽，桌椅摆放整齐，地面没有水渍油污，连蒸菜的竹屉都看着很新，一进门就闻到淡淡的食材香味，很放心。服务员态度热情，点菜时会介绍哪些是当天现做的，上菜时还不忘提醒“小心烫”。我们点了招牌的豉汁蒸排骨，排骨切得不大，腌得入味，蒸得肉质软嫩，豉香扑鼻，配着底下切好的芋头一起吃，特别满足。还有清蒸鲈鱼，鱼是现杀的，蒸完淋上酱油和葱丝，鱼肉鲜嫩，一点不腥。腊味蒸饭也够味，腊肠和腊肉的油脂渗进米饭里，香气十足。他们家的干蒸牛肉丸很有嚼劲，咬开还有汁水，蘸上辣椒酱特别过瘾。配菜点了份清炒菜心，菜叶新鲜，火候刚好，吃得出是当天采购的。整体口味偏清淡但不寡淡，讲究的是食材本身的鲜甜，蒸的方式也更健康。分量实在，三个人吃得心满意足。吃完胃里暖暖的，特别舒服。以后想换换口味，肯定还会再来。

趁着今天人少来吃干蒸菜，店里大多都是四人位两人位，味道是真心不错，量也在干蒸菜里算多的。基本把菜单上的都轮了一遍，几乎没有踩雷的，除了内脏平时我就不吃的，所以没法评论，干蒸吊龙尤其好吃，来了两份，套餐里的例汤，看着没啥油水，实则非常鲜美，是用萝卜小排配上蛤蜊炖的，想尝试顺德干蒸菜的可以无脑冲，关键价格也很适中，除了饭点可能需要排队

太好吃了，怎么会这么好吃！强烈推荐！！ 把招牌都点了一遍，每一道菜都很下饭，而且食材很新鲜，口味也不是很重。吃起来也很安心。下次来上海一定会再来打卡