当预制菜横扫餐桌，“恰湘地”偏要逆流而行。我们坚信，真正的湖南魂，藏在那猛火爆炒、镬气升腾的瞬间！人均30元，绝非妥协，而是让地道湖南土菜，成为你触手可及的日常。拒绝工业味，坚持土灶现炒 “恰湘地”的“土”，是土生土长的鲜灵食材，更是土灶传承的炽热技法。衡阳师傅深谙湘菜三味，一锅一铲间，湖南山水的灵气与火辣性情，化作盘中跳跃的热辣、扑鼻的鲜香。 这里没有距离感，只有灶火熊熊的明档、香气四溢的锅气、围坐一堂的畅快。甩开拘束，大快朵颐，让热辣鲜香直抵心窝——“恰”得痛快，“恰”得熨帖。在“恰湘地”，吃的不仅是湖南菜，更是那份滚烫的烟火人情。