城市的夜晚从不缺灯火，却少了一簇真实的炭火。  “星火串烧”，始于街角一家小店—— 师傅们用多年烤技驯服跳动的火苗，你我他举着啤酒杯畅谈理想，情侣分享最后一串爆汁肉串，  炭烟升腾中，陌生人因一串美味相视而笑。   我们相信：“人生如炭烤，需经炙热锤炼，方有回味悠长”。 从北海道直送的饱满带子，到草原牧场的谷饲牛肋条，  每一串都坚持“现穿、现烤、现吃”，  用火候说话---“炭是活的，串是热的，烟火共聚，星火燎原”    —— 深夜酒场的治愈感，好友围炉的酣畅