在蚌一日三餐，五顿面，七顿干扣，十顿杨记军峰 [米饭]口味：常说耳闻不如亲尝，但在这里耳闻（摔面）、亲尝（吃面）都能圆满了。堂食能听到老板拉面摔面的声音，食客吃进嘴里的都是一上一下摔出来的筋道。控水恰到好处，料汁惊艳七窍，干爽上头。蚌埠好吃牛，（红烧）牛肉、牛肚、牛杂、牛拆骨的面码子在军峰家都吃过。牛拆骨适合汤面，牛肉和牛杂的码子偏淡，更爱加红烧牛肉和我爱的牛肚。狼吐虎咽，面毕，喝汤，往肚子带带饭，美矣[笑脸] [薄荷]环境：家庭小店，老板和爸妈一起经营，明档，不忙的时候看见他们自己吃自家的面，卫生应该没问题；有Wi-Fi。 [服务铃]服务：面条默认是细圆条，想吃更细的可以跟老板说；面码子也可以拼；很勤奋的一家人，早午晚均有供应。 [糖果]性价比：性价比最高的一家干扣，量大（饭量大的兄弟可以像我这样再点一个他家的小饼，酥得吃到嘴里都能听到声，再蘸着汤，香上加香）码子多 在蚌待了一个月，这一家面馆在我吃过的干扣面里是最值得推荐的。吃了这么多次他的家面，我没有品尝完蚌埠所有美食的遗憾，想想也不过是“小有遗憾”了。同事说，去了那么多的地方，但也只在蚌埠见过干扣。我想，或许这就是舌尖上的“走千走万，不如淮河两岸”。我想说，蚌埠，味兼南北，其食很美[爱心]