云南自古得天独厚的自然环境及不同民族人文风俗的碰撞发扬,造就了云南丰富多样的美食。 响楼,秉持传承传统云南过桥米线技艺及流程的同时想给吃云南菜提供更多的选择。 我们对传统味道心怀敬意。所以保持云南菜特色的同时,让味道更温和,适合更广泛的受众。再多次平衡传统与创新的同时,响楼更加强调包容性和精致感