孟氏大酒店始创于一九九三年，创始人是位从小生活在洪泽湖老子山的船民，她深知洪泽湖养育着祖祖辈辈的人，也了解到现代人对于健康饮食的需求。 因此，她从创立孟氏大酒店至今，一直秉着“健康是唯一”的信念，始终把健康、营养和品质作为经营之本。致力于将洪泽湖中原生态食材带给更多的人，让食者回归身心最初的和谐与安定。 孟氏大酒店，食材烹饪方式简约，避免过多添加剂的使用。在美味健康之余，极大保留了食材的本真滋味。让百姓吃得开心，吃得放心。招牌:十三香龙虾、蒜泥龙虾、孟氏龙虾。特色菜:农家炒饼、孟氏特色鱼头皇。