围川鱼火锅，源于对美味的执着探寻。品牌创立之初，创始人遍寻食材，精选鲜嫩鱼肉与独特配料。以匠心烹制，旨在为食客带来一场舌尖上的盛宴，开启鱼火锅新篇。 “围”是相聚，是温暖的象征；“川”代表江河湖海之鲜。围川秉持传统工艺，融合创新理念，精心熬制锅底。让每一勺汤都饱含浓郁滋味，每一口鱼皆鲜嫩爽滑，传递美食的温度。 多年来，围川坚守品质，不断优化服务。从食材源头到餐桌，严格把关。凭借独特的风味和贴心的服务，围川已成为众多食客心中的鱼火锅首选，持续书写着美食传奇。