东椒火锅由箭哥与东东哥共创。箭哥深谙川味，东东哥通湘、广式餐饮，二人于四川相遇，因对火锅的痴迷与品质执着携手创业。品牌东寓东升、椒显川魂，川开三店，2025 年 7 月北京店开业，经营始终客户为中心。 我们崇尚“麻、辣、鲜、香”的纯粹，牛油锅底醇厚浓烈，辣椒与花椒在沸水中翻滚，激发出层次分明的味觉风暴，且始终秉持食材新鲜为核心，从源头严选当日鲜运的蔬菜、鲜肉鲜货现切，坚持以新鲜食材为基础。 招牌“屠场水牛毛肚”每日清晨直送，七上八下涮出脆嫩灵魂，入口爆辣酣畅。最绝的是龙眼水，回味甘甜——这才是重庆火锅的终极密码。