以"皮薄、馅大、汁多"闻名。无锡小笼甜鲜爆汁，蟹粉小笼金黄流油，南翔小笼十八道褶子如菊花绽放。现蒸现吃是灵魂——轻提慢移，先开窗后喝汤，肉馅紧实弹牙，姜丝醋碟点睛。不过部分连锁店皮厚汁少，冷冻复蒸失去灵魂，建议选择老字号现包门店，体验"一笼包子半笼汤"的舌尖艺术！