在金华吃到了朝思暮想的鱼生！ 之前在潮汕吃鱼生的体验很好，但对于广西横县的鱼生之前只刷视频看到过，一直跃跃欲试，终于在金华也能尝试一把。 两个人吃，原本想点条赤眼，可惜当天全卖完！于是在老板的建议下选了一条皖鱼，当场捞起来处理好，明档片鱼，老板的手速杠杠的，新鲜有保证。 店里的桌上能看出来调料是很丰富的，我们因为是带走吃，所有液体的料都已经混合好装在一个碗里，不用自己搭。 吃的时候其他干料像大叶香菜、姜、蒜、洋葱、紫苏、花生米…混合适量湿料和鱼片搅拌好，一口下去，感觉已经到横县了！[奸笑] 「吊水皖鱼活鱼」新鲜 另外还点了一份生腌夹馅大虾，是甜口的，吃不习惯，个人不推荐。

在广东吃过一次鱼生，因其独特的吃法，回味无穷，讲究一个鲜字，所以不经意发现金华也有这么一家店时，立马决定原班人马再去品一趟。 应该说店的规模不大，但是生意很好，晚饭时间座无虚席，三五好友点上一份鱼生，再来点刺生，生阉，简直就是完美。鱼肉都是现点现杀现片的，师傅继承了完美的刀功，片片均匀，鱼肉鲜嫩可口，根据个人口味不同，加上不同的配菜，入口微甜，满口增香。 性价比还是不错的，两个人点了个中份的，再加了生阉海螺肉，黑虎虾，完美了。推荐

总体来说是很不错，虽然跟顺德吃到的鱼生感觉还是有一点差距，差距在鱼生的脆感上，其他方面，佐料比顺德的多，可以自己自由调配，虽然大部分大家可能都吃不来。 生腌很不错，腌制得很入味，虾特别好吃，三文鱼吃起来有一点点腻。 这家店应该会二刷三刷，来吃生腌。