嗜辣者福音,味道跟我在四川吃的很像。這店出品挺多,份量小小一份,定價便宜,令人非常想試盡每一款東西,所以必須再去。
「现煮红油猪脑」味道正宗,非常成癮,只適合不怕辣和不避胆固醇的人。辣度可以自選,我直接選了正宗辣,辣得過癮。
「涼皮」涼皮是老板自己蒸,有誠意,口感像帶筋的河粉,不順滑、但有點Q彈。我一般般。既然涼皮也做了,老板會考慮一下牛筋麵嗎?牛筋麵做涼拌一流。
「猪肠」豬腸本來是29.8元一份,但這店老板很彈性,主動跟客人提議可以叫半份。豬腸不算Q彈,吃起來像交貨的東西。
建議:現在是用一次性塑料碗出餐,我理解小店在營運初期,不想花人力去洗碗,但換成搪瓷杯碟就更容易出圈。(參考一下劉老拾)
[服务铃]服务:友善而有彈性,會主動提出可以買半份,令嘴饞的人過足癮。
[薄荷]环境:沒空調的,所以悶悶熱熱。其實空間不大,開空調也花不了多少錢吧。