南门宫廷涮肉：京城烟火气，御膳涮肉香!老板，一位地道的北京土著，骨子里流淌着对铜锅涮肉的热爱与自豪。他深谙这门“清水一盏，葱姜二三”的御膳遗风精髓，更怀揣着将这份地道京味儿推向更广阔天地的宏愿。 “宫廷”二字，既是品质的承诺，也是技艺的溯源。我们精选内蒙古天然牧场优质羔羊，遵循古法手切技艺，肉片薄如蝉翼、立盘不倒，确保入口鲜嫩不膻、回味悠长。那口传承百年的景泰蓝铜锅，炭火明红，清汤翻滚，最大程 这里，不仅提供一顿热气腾腾的美食，更营造一份围炉而坐、其乐融融的老北京情怀。老板用心甄选每一份食材，把关每一道工序，只为让每一位食客都能品尝到最正宗、最高品质的宫廷级涮肉体验。