很好找的店，买了鸭头，鸭爪和鸭脖，很入味，也不算特别辣，好吃

说到衢州，那就不得不提提衢州的“三头一掌”，而其中名气最响的就是衢州鸭头。 再说回刚解放初期，衢州鸭子泛滥，鸭肉鸭毛各取所需，可唯独鸭头无人问津。穷人们便极低价地买回鸭头加重卤煮着吃，饱腹之后为了维持生计又在家门口支了个小摊，没想到从此一炮走红，更何况鸭头成本极低必能赚钱，于是从无人问津到上了排面，甚至还成了衢州大型餐饮的招牌菜。 扯完典故，可惜春节期间小摊头都没开门，幸而在水亭门老街的门口遇到了直接挂牌“衢州鸭头”的小店。如今卤味品种繁多，可还是忠爱鸭头，再次幸而买到了最后三只鸭头。（小插曲：由于有一只鸭头的嘴断了，老板直接折半价卖，足见良心。） 拿到手便顾不上形象站在路边啃了起来，卤汁被充分地吸收进了每一丝肉每一个坑里，每一口都回味无穷，自然五星奉上！

春节自驾游美食日记 在衢州，流传着一句说法，到了衢州不吃鸭头等于没来过衢州，所以鸭头是必吃的美味佳肴。这家店在水亭门历史文化街上，是一家专业做鸭头的生意的，店里就一个人，既是老板又是伙计，生意十分红火，老板忙而不乱，有条不紊。 关于衢州鸭头的历史要从上世纪五十年代说起！当时在衢州有一冷冻厂，专杀鸭，鸭毛、鸭肉各取所需，鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低，穷人就把鸭头买回家（三分钱一斤）烧着吃，不知哪一天，一位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个鸭头摊，由于鸭头既便宜又好吃，一下子风行衢城。