本店于2000年创立,其间名称为“贵州酸汤”经营了6年。后于2016年改为“桐梓县佬凯里酸汤鱼馆”(佬凯里酸汤鱼〔桐梓一店〕)。一直经营至今。 酸汤鱼和酸汤牛肉是我们店的特色菜。酸汤采用西红柿发酵,酸爽开胃,天然健康,口味独特。 本店采用自己发酵酸汤,煮鱼和牛肉口感都非常好。酸汤是贵州少数民族特色:“三天不吃酸,走路打捞蹿”。酸汤在贵州少数民族地区是家家必备。