走过四季更迭，雲小满又翻开了崭新的一页——小西街雲小满·云南烟火。这一次，我们精心筹备，带来了两款地道佳肴，铜瓢牛肉与傣家烤肉。 铜瓢牛肉，这道承载着茶马古道滇西马帮深厚传统的美食，其保山版本如今已被列为非物质文化遗产，它完美融合了马帮的坚韧精神与当地悠然自得的慢活哲学，已然成为保山餐饮文化的璀璨明珠。 傣家烤肉，我们坚持不提前腌制，不添加任何复合型调料，只为保留新鲜土黄牛那最本真的原汁原味。搭配上独特的傣味蘸水，每一口都是味蕾的极致享受，乐趣无穷。