又见徽州,歙县地标徽菜,根植歙县两千年饮食文脉,以非遗技艺传承地道徽州菜。又以时为序,将徽州非遗饮食智慧融入十二时辰的仪式里,让每一食成为可品味的活态文化传承。 “十二食,定徽州。”招牌菜非遗臭鳜鱼经古法腌酿,异臭化鲜香;非遗毛豆腐外酥内绵,蕴藏徽州本地人的饮食智慧;胡适一品锅层层丰盈,汇聚山野家常温情~每道皆是非遗技艺与时光沉淀的徽菜本味! 一时辰,一昼夜,一流年,徽州的美,是一首藏在时间里的诗,我们希望以时间为轴,将这片土地的历史,文脉和精神传递给每一位食客。来歙县,总要来一次又见徽州~
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