前些年租老房子当仓库，收拾角落时翻出一本泛黄的《包公断案》小人书。随手一翻，里面竟夹着张叠得整齐的美食配方，纸页虽旧，牛骨鸡架熬汤、牛肉牛肚料理的字迹却清晰可辨。我盯着方子琢磨许久，猜不透这配方的主人 思来想去，我总算品出了几分深意：做餐饮就得学包公的“铁面”，选食材绝不能讲人情，牛肉牛肚必须挑最好的，但凡品质不过关，就像被铡刀剔除一般，一概不用；更要学包公的“明察”，熬汤的火候分毫不能马虎，得像查 我照着这方子反复调试，终于做出了独一无二的味道，别家根本吃不到。于是小店取名“包黑公”，不敢说断天下大案，只想带着包公的认真与实在，熬一碗好汤、煮一碗好粉面，帮食客们断了“今天吃什么”的日常小“案子”