承新加坡之底，泰蘭德之，守東南亞之魂。以西餐精藝，融本地風物，重塑一席現代南洋西餐。 世界之版圖，中國之菜系，群星璀璨， 唯獨少了一顆屬於南洋的星。 我們不甘於此。 於是，便有了「星耀」。 我們要讓源自市井的南洋風味，擁有星級的光芒。不是了讓它變得陌生，而是了讓它的美好被更多人，以更深刻更多元的方式尝到。這裡，就是屬於南洋風味的地方。