人生兜兜转转，从台北启航，最终回到台北，本应就此形成完美的人生闭环。但故人于此，他考虑再三，终而背上行囊来到金陵，做一家小店，谋生交友。 保持初心，呈现地道的料理，是他始终坚持的从业态度。他努力用一道道菜品诠释“正本“和“自慢“的内涵。其中，有料理店的经典出品，亦有诸如在熊野古道漫步时尝到的“乡土料理“。 金陵可能是他职业生涯的最后一站，因此意义非凡。观察南京食客，理解南京食客，融入南京食客，是他的愿望。他喜欢聊天，这样才能找到最适合客人的菜品;他喜欢喝点小酒，这样才能在谈笑风生间交到新的朋友友。