[米饭]口味：烧饼很香！甜烧饼加了根油条，甜咸口，可以请店家帮忙夹一下，香迷糊了！ [薄荷]环境：干净卫生！开车不太方便，要停在对面的停车场，推荐电动车或者步行。 [服务铃]服务：好唠！哈哈哈哈下次还来，下午4点左右去的还好不排队，说是再迟一些就要赶上晚高峰了。 [糖果]性价比：经济实惠好吃不贵

在荷花池畔的烟火小巷中，隐匿着一家声名远扬的烧饼铺子。这家烧饼店在扬州美食江湖里，也算小有名气，承载着不少食客的温暖记忆。店主李师傅是地地道道的盐城人，1991年，他来到扬州创业卖烧饼。从最初的1毛钱一个烧饼，到现在的三四元一个，虽然烧饼价格翻了几十倍，但是他家的烧饼品质一直未变。 34年的坚守，李师傅的烧饼吸引了一批又一批忠实食客。凌晨4点，当城市还在沉睡，他便早早起床，开始一天的忙碌。揉面、调馅、生火、烤制……每一个环节，都亲力亲为。直到晚上8点，随着最后一只烧饼出炉，才结束一天的辛劳。如此高强度的劳作，换来的是每天五六百只烧饼的销量。 他家的烧饼只有甜、咸两种口味，复刻了地道的老扬州烧饼风味，但是在和面等技术上进行了改良，用油酥和面，开水烫面，放进缸炉里精心烤制，出炉的那一刻，蟹壳红般的色泽鲜艳夺目，轻轻咬上一口，外酥内松的绝妙口感在舌尖绽放，酥脆的外皮簌簌落屑，松软的内里绵软香甜。即便放置3天，烧饼依旧能保持酥脆与松软，不会发硬。

一直喜欢这种炉子炕的老烧饼，刚出炉的最好吃，抹上芝麻，涂上黄黄的那个里料，满满的碳水。他家的酥脆刚刚好，感觉里面可能也加了点荤油的，吃起来感觉香香的，建议可以弄个小号1元的，这种大小有些过太，女生吃不完。