牛肉里的“爱马仕”，牛肉爱好者私藏的神仙店铺！为了这口原切好肉，专程跑一趟都值！ 【核心优势 - 为什么是天花板？】 1. 肉眼可见的新鲜度： “这肉还在跳！” 这是进店第一感受。整扇的牛挂在透明冷鲜柜里，顾客指哪切哪。肉色是鲜亮的樱桃红，脂肪呈纯净的乳黄色，看着就喜人。表面微微湿润但绝不渗水，“干爽挂盘”是检验好肉的第一标准。 2. 清晰的货源追溯： 老板会非常自豪地告诉你，这是散养土黄牛，吃草吃粮食长大，养殖周期长，肉质自然香。墙上有时会挂着检疫证明和产地证明，吃得超级放心。 3. 极致的专业分切： 老板一看就是“牛专家”。你能买到在超市根本见不到的精细部位，比如： · 吊龙、匙仁、五花趾： 老板会热情地告诉你这些最适合涮火锅，几秒即熟。 · 牛腩、牛腱子： 分“坑腩”、“崩沙腩”、“花腱”、“金钱腱”，炖煮出来口感层次完全不同。 · 牛骨、牛尾： 熬汤神器，骨髓满满，香味浓郁。 4. 无可比拟的价格优势： “比进口冷冻肉香多了！” 虽然单价比超市的冷冻牛肉贵一点，但品质是天壤之别。因为没有中间商，性价比其实超高。没有冷冻、解冻的损耗，全是实打实的肉，回家一做缩水率非常低。 【购物体验】 · 服务： 老板就是最好的导购。你想怎么吃？（炒、炖、烤、煲汤、做牛排？）他会根据你的需求推荐最合适的部位，并热情分享独家烹饪秘诀，比如牛腩怎么炖才烂，炒牛肉怎么切才嫩。这种体验是线上购物无法给予的。 · 环境： 店铺非常干净整洁，完全没有菜市场肉铺的腥臊味。操作台清亮，师傅着装规范，让人对卫生状况极度放心。

位置就在丰源道景泰翰林小区里，一家专门经营黄牛肉的鲜肉店，还有牛肉干点等一些牛肉做的附加产品，有各个部位可以自己选择，想吃火锅了，专门去买了点，选的牛胸口和吊龙什么的，还有牛肉卷，吊龙吃着嫩，牛胸口很香，口感脆爽