自创立以来，品牌始终践行“山里人很淳朴，只会用好食材”的核心理念，拒绝添加剂与劣质原料，从源头把控每一份食材的品质：鱼类均取自如“澜湖”般的生态水域，当日捕捞当日入厨，确保入口的每一口鱼鲜都带着湖水的 “寻香到澜湖，四季好鱼鲜”的广告语，不仅是对澜湖渔村美味的生动诠释，更是品牌对每一位食客的承诺——这里的“澜湖”，是鲜鱼的优质产地象征，更是纯粹美味的代名词。从一间充满烟火气的家常小馆，到如今承载着山