正宗淮安面馆，小刀面，一碗一炒，一碗一浇。

在江宁发现一家淮安人开的面馆，经过正宗淮安朋友认证！ 长鱼面绝对是招牌——鲜嫩无腥气，汤头浓白醇厚，面条吸饱了汤汁的精华，老板说浇头是一碗一炒，长鱼量也很足。 拆骨肉也很不错，大骨肉呼的软烂，推荐！ 面条很劲道[点赞]

挺正宗，就是老淮安人开的店。