老邱原是毕业于厦门大学的设计师，却因对美食的迷恋，开了这家叫做客坐嘉厨的创意私房菜馆。他对待食物的那份严谨和执着，就像看待自己的每幅作品。 这里的菜品和就餐环境，都由老邱亲手设计、刻画、打磨。不断地进行沉淀，而这份沉淀，一晃十五年。十五年间，客坐的菜单上已经累计更换了500多道菜肴，老邱用他“刁钻”的眼光筛选出了50道备受食客赞赏的菜品。 平凡的食材佐以匠心，让时间和火候来成就。对于用心的食客来说，这里能带来一种归属感。将食物最极致的味道呈现于食客眼前，让食客置身于精心打造的唯美环境。这便是客坐嘉厨。