湘香笨厨子下饭菜馆，诞生于2023年，由三位心怀热忱的长白山人共同创立。他们身上烙印着东北人的豪爽实在与对品质的执着匠心，不远千里，将目光投向了火辣奔放的湘菜文化。 “笨”是我们的根，更是我们的坚持。我们笃信，“笨”法子才能出真滋味。这“笨”，体现在对食材近乎偏执的严选：千里寻来的湖南古法笨榨菜籽油，清香醇厚，是成就地道湘味“锅气”的灵魂。 以“湘菜小炒”为特色，将更适合东北顾客的产品端上餐桌。笨厨子下饭菜馆以“笨功夫”烹制“真滋味”，在看似简单的小炒中，融入创始人对白山故土的深情和对湘菜文化的热爱。