老板在晚上会在路口卖猪下水，猪口条25元一斤，猪头肉35元一斤。 我买了猪口条和猪头肉，一共花了55元。老板是先过称，在切片拌，会加入洋葱和花生，然后根据每个人的口味放调料。猪口条吃起来软软的，猪头肉肥瘦相间很好吃。 老板每天都会卤制下水，每天卖得很快，去晚了就没有自己喜欢吃的食材了。