一吃就是正宗长治人开的店，非常正宗，爱吃。不是托，我点了好多次，比太原焖面好吃很多，一点都不油，面细细的。而且这家量挺大的，之前点的凉菜拼盘也不错。炉面配的蒜汁和辣椒也很香，一浇上太是那味儿了，太原最好吃的长治炉面！

家乡味面食体验笔记 📌 餐厅主题与氛围 墙面标语："走遍大江南北，最念的，还是家乡味...最约贴！"，传递出对家乡味道的眷恋与亲切感受。 视觉元素：背景中包含"面"字印章图案及简笔画风格的餐饮插画，营造温馨家常的用餐氛围。 🍜 菜品展示 主餐：炉面 外观：面条应该是机器压的，纤细劲道，呈金黄色，混合翠绿的豆角段、红色辣椒丁及五花肉配料，色泽丰富，要是手擀面那就更好了。 口感：面条干爽不粘连，蔬菜脆嫩，整体调味偏向家常风味。 配菜：灵魂搭配 猪头肉 组成：黄瓜丝、香菜、蒜醋及芝麻等，荤素搭配，清爽解腻，适合搭配炉面一起食用，绝了 猪头肉 🍳 菜品概览 白色方形平盘盛装，木质纹理桌面为背景，整体呈现家常烹饪的温馨感。 主食材为猪头肉，辅以少量青椒或葱段，表面覆盖酸醋汁。 🥓 食材细节 猪头肉：切片厚度约0.3cm，边缘微卷，呈现深浅不一的棕红色，部分脂肪层已半透明化，部分酸醋汁附着于猪头肉表面形成光泽，美翻了 [糖果]免费稀饭 入口处有免费的稀饭，这个感觉不太好，汤水分离，不像现熬出来的有质感，要是老板能稍微提升一下这个稀饭的品质，那就魏瑞古德了。