4代人匠心传承·姥姥:李振升1899年生，带着2把刀和勺子就闯荡起来。机缘巧合下拜师学艺，做牛羊肉汤·爷爷:李百善15岁跟着父亲学的煮羊肉1980年左右在宝塔附近搭起棚子，支了一口锅就开始卖羊肉 爸爸李安顺深得父亲的羊肉技艺，后来创立了老李家羊肉。李袁跟着父亲共同经营老李家羊肉随着睁眼辣子蘸羊肉的火爆心里怀揣梦想来到西安打拼，同时为了宣传家乡，将老李家羊肉变升级为:李胖娃·大荔水盆羊肉 随着沙苑米醋浇淋在滚烫的油泼辣子那瞬间，滋啦一声“睁眼辣子”的浓郁香气裹挟着秦椒与沙底辣子的热辣，如潮水般扑鼻而来。刚出锅的羊肉，纹理间还带着热气，轻轻蘸上这灵魂辣子，羊肉的鲜嫩与辣子的醇厚刹那间交融