2025年初春，“钱堂人私房菜”焕新归来，以钱塘江鲜为特色，续写江南味觉传奇。十一年守候，我们仍是那盏最懂江南的渔火。清蒸江鲈、红烧江鳗、十五年陈皮汉寿甲鱼…每一道菜，都是对钱塘江潮汐与江南文化的致敬 以西湖为砚，钱塘为脉，我们秉持“守杭帮本味，做城市味觉档案员”的初心，将南宋烟火、西溪风物化作盘中诗意，更以钱塘江鲜为核心，让东坡肉的豪气、龙井虾仁的清韵与江鲜的鲜美交织成江南独有的味道。 钱塘潮起处，烟火正浓时。我们扎根陶瓷品市场十一载，与潮声共呼吸，如今以陶土般的匠心重绽新颜。钱堂人，如南复路上那棵老茶树，根扎碎瓷堆，叶蘸潮头水。正如那句：「绕过碎瓷墙，江鲜正香」