第一次吃地摊火锅 绝对是美妙的体验!这是刚下飞机的第一餐,锅底是灵魂!必点香辣豆豉锅底,亲眼看着师傅现炒,先把肥猪肉放进去,滋滋冒油,瞬间猪油香四溢。紧接着葱姜蒜下锅爆香,糍粑辣椒和豆豉登场,这独特的香味一出来,我就知道稳了,越煮越香,那“臭香”味太上头 。
食材超新鲜!鲜切土猪肉必尝,是当天采购的,肥瘦肉比例刚刚好,涮在锅里,裹满锅底汤汁,一口下去超满足。贵州黄牛肉卷也很棒,纹理清晰,涮几下就能吃,又嫩又有嚼劲。特色野菜一定要试试,折耳根的味道很独特,爱它的人欲罢不能;黑豆腐豆香浓郁,煮过后吸满汤汁,咬一口超赞 。