缘起江湖正鲜·虾客行始于对美食本真的执着，以 “啥都新鲜做” 为初心，踏入餐饮江湖。严选食材，不用预制菜与半成品，传承 “坚守食材本真” 的信念，让每一份菜品都带着对鲜味的追求，开启江湖美味之旅 。 鲜味江湖行在烟火江湖里，正鲜·虾客行凭鲜辣入味的小龙虾等佳肴圈粉。“从市集烟火到餐桌热闹，用新鲜与匠心，书写 “一夜江湖梦，满盘虾客情” 的美味篇章 。 坚守与传续如今，正鲜·虾客行仍坚守初心，以 “不用半成品、严选食材” 为准则，从食材到味道，从服务到氛围，延续 “把新鲜与江湖气端上餐桌” 的承诺，让美味故事一直鲜活 。