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Baiwei Zhapai
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百味炸排
Fried Chicken & Skewers ·
Wenshanli
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DIANPING
(254)
4.0
AVG. COST
¥35
Ratings & Reviews
百味炸排贵阳路店,现点现炸超新鲜!外皮金黄酥脆不腻,内里鸡肉嫩到爆汁,秘制撒料是灵魂,路过必买的解馋神器!
今日份路过,品尝一下现炸大鸡排。 核心口感:外酥里嫩的层次暴击,肉质紧实。 我觉得优势在于对口感的精准把控。鸡排裹着轻薄炸浆,经温火炸制后呈金黄色泽,咬下瞬间能听见“咔嚓”的脆响,蓬松酥脆且不粘牙。内里鸡肉厚度扎实,肉质嫩而不柴,还能吃到明显的汁水,完全不会因油炸而干涩。 招牌口味与品类:选择丰富不踩雷 - 经典必点:招牌大鸡排分量十足,比手掌还要大,基础调味咸香适中,能凸显鸡肉本身的鲜味;没有花里胡哨,只有咱地道老天津卫的滋味,层次感拉满(需小心防烫,现出锅)。 - 风味延伸:除番茄孜然基础款外,还有梅子粉,芝士等多种口味选择。 性价比方面:现炸现称,我觉得1分钱1分货,虽然比起外面的稍微贵一点儿,但是分量也比外面十足,更重要的,不是预制的,也不是薄薄一片儿,肉质给的十足。 老板娘还询问是否是第一次吃她家?得到肯定回答后,让我趁热吃,拿到手里就来了一口,厚实紧致的鸡排,在嘴里感受到汁水爆汁的滋味儿,真的是一次不错的体验,他家还有鸡排和鱼排,准备下次再来尝尝。
现吃现炸的好吃
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