据说是白酸汤的必去之地。苗族人把米汤或米粉自然发酵成白酸汤，把番茄、糟辣椒、木姜子等一起经数月发酵成红酸汤。酸汤里面有完整的菌群和味道体系，是个独特的生态存在。 这家的白酸汤可以喝，也可以涮牛肉，保留了牛肉本味，「灰豆腐」也一定要点，是当地特色，用草木灰和本地的绿皮小黄豆，形成独特风味，还有养生的效果，非常有趣的味道。 这里吃火锅，蔬菜都是免费拿，调料也都是免费。在上海习惯了每人五元的蘸料碟子，到了这里，才觉得是惬意。

我不晓得这些好评是哪里来的？首先，我自己就是凯里人，没时间回凯里吃白酸汤，就在附近找了一家，看评价不错，就来了。太难吃了，酸汤也不新鲜，像鼻涕一样，点了两样肉，大家自己看，68一份的雪花牛肉，给没吃过雪花牛肉的人吃可能人家都看得出不对头。你家没得团购我理解，毕竟很多味道好的店也是没有团购的，问题是你家这个味道也不好，材料也不好，你好意思卖这个价格吗？两个人一百五十多吃这条街任何一家店都比你家性价比高，或者比你家好吃。踩大雷

好吃！惊艳到了！白酸汤yyds