点了一份黑鱼拌面和一份拆骨肉炒面，还有一份狮子头。 黑鱼和拆骨肉料头都炒的很香，拌面炒面各有特色，炒面感觉更干一点，拌面感觉口感更柔顺一些。狮子头肉很香，尝起来很不错。 感觉食材都很新鲜，浇头感觉都不会踩雷，另外微辣也会有点辣。

作为重度面条爱好者，这家淮安面馆非常合我的口味，在南京城也吃过很多淮安面条，凤凰西街，江北虹悦城，还有其他店，我个人评价都不如这家，长鱼面个人感觉得重口➕放黑胡椒才能盖住长鱼的腥味，淡口的面条加上长鱼很容易难下口，别家的中辣吃着一点都不辣，他家的中辣是认真把干辣椒炸出来的，吃的时候也不用另加辣油。印象中的淮安面馆都是现炒浇头，有的店主打现做，等候时间之长达半小时才能出一碗面，明明淮安面条这一赛道的面馆几乎都是现做，所以很难理解为什么有的店能做半小时才能出一碗面。总之算个人心中是南京城最好吃的淮安面馆，非常适合重口的人，老板也很攀谈客气，环境也可以，但是最好室内不要抽烟。因为在他家第一次吃淮安面条不敢轻易尝试长鱼面，怕太腥，没想到拆骨肉丝出奇的好吃，下次来好好尝尝长鱼面。

口味超好 已经是回头客了 我比较爱吃拌面 炒面味道更重一点 适合口重的人吃 老板服务也超级热情 整体体验感很好 店里的环境也是比较干净卫生的 很推荐大家在附近的过去尝尝 价格我觉得也适中 其他好多面馆一碗面动辄三四十 这家性价比很高