面团是手工揉的，平底锅上煎至两面金黄，中间挑起打散的公鸡蛋灌入，再经过烤炉的烤制，层层酥脆，搭配甜辣脆脆口感的榨菜是最爱了，里脊肉给的量巨多，香味诱人，一口咬下去，满嘴都是油，一顿早餐再适合不过了，老板人也不错~

路边小店。味道还不错。 里脊肉多到往外溢，商家说用的正大的里脊肉，滋滋冒油，我去的时候饼已经在炉子里保温，虽然没看见什么时候擀的面，什么时候灌的鸡蛋，不过好在饼皮烤得外金黄了。刷上秘制酱，铺上脆爽生菜，一口下去肉汁爆浆、饼皮咔嚓作响，蛋香、肉香、酱香层层叠加，饱腹感直接拉满了。

感觉卫生没有之前好了，但味道依旧好。