在繁华的居民区街道，附近有市场也有很多餐饮小铺，附近很热闹。 店内周六十一点多人不多，很干净亮堂。比起捞化，北方人还是更能接受细粉😂。汤和浇头都很鲜美，分量不算小。旁边门帘有卖一些卤味辅食的，感觉都很搭。

这家捞化的食材种类挺多的，都很新鲜，价格也还可以，就是汤的味道有点偏淡了

福州土著私藏25年！老洪捞化才是街坊心中的烟火顶流 来福州不吃捞化等于白跑！这家三代传承的老洪捞化，藏在社区里的地道滋味，本地人从小吃到大，果然名不虚传～ 店面不大但烟火气拉满，明档厨房干净透亮，食材柜里几十种配料码得整整齐齐，海鲜、猪杂、鲜蔬一目了然，价格标得清清楚楚，放心闭眼选。必点经典搭配必须是猪血+罗汉肉+海蛎，猪血嫩滑吸满汤汁，罗汉肉脆嫩有嚼头，海蛎新鲜无腥味，每一口都是鲜掉眉毛的地道风味。 灵魂汤底才是制胜关键！猪筒骨+鸡鸭肉慢火熬煮数小时，清亮醇厚还带点胡椒香，喝一口暖心暖胃。一定要按老福州吃法来：先嗦一口裹满高汤的兴化粉，细白如丝的米粉软韧入味，再淋几滴灵魂虾油，鲜味瞬间翻倍，配上店里的蒜头酱，口感层次直接拉满。