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Dousan Qianzhenxuan Local Dish Academe

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斗叁千臻选土菜研究院
Chinese Cuisine · Huqiu, Suzhou, Jiangsu
HOURS
Closed
DIANPING
(718)
4.7
AVG. COST
¥113

About

“斗叁千”名字灵感源于叶圣陶先生笔下《多收了三五斗》,丰收的稻谷未换来温饱,反成压垮农民希望的枷锁。所以我们想以“斗”为量,致敬农耕文明中“一斗一票”的珍贵;以“叁千”为志,寓意对乡土风味的无文脉络。 叶圣陶笔下“旧毡帽朋友“的坚韧与土地的馈赠,化作我们餐桌上的温度,每一道土菜,皆是对历史的回望,对农人的致意,对文化的传承。我们以传统技法为基,融合现代烹饪理念,让每一道菜品,既存古韵,又添新意。 太湖三白、安徽山野风物、澳洲秃参、长白山黑猪……“斗叁千”严选有机食材,以时令为纲,以本味为魂,让腊味合蒸的烟熏、剁椒鱼头的鲜辣、东安子鸡的酸香既保持原本的“土”味,又体现城市的烟火气。

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Ratings & Reviews

4.7
(718)
餐厅位置不错,停车方便,装修得很有质感。服务员服务态度很棒,食材新鲜,味道也还不错。比较推荐红烧肉,蛋炒饭!但是—— 但是太油了!简直油炸了,尤其是素菜,比如赠送的雪菜毛豆和萝卜丝,比如清炒小青菜🥬,简直不敢想的就好像泡在油里一样!害得我吃饭时的茶水没喝全部都用来涮吃了[捂脸][捂脸][捂脸]白白浪费了原本应该那么清爽可口的雪菜毛豆和萝卜丝!就算是涮着吃我们几个人吃完还是普遍都觉得很油胃不舒服,回家补了好几顿大山楂丸胃才舒服。相反的银鱼炒蛋和蛋炒饭这两个对油把控倒是还不错。 到这个餐厅吃饭过了有一段时间了,我给店家当场提了意见,她说会采纳。这几天我一直看别人的评价图片,看来并没有采纳!!虽然食材新鲜味美,但也不敢再来吃了
zh****an
Last year
霸气值兑换的免费餐。觉得是最近两年内最好的一次了。环境不错,服务到位 「叁千农家小炒」值得尝试味道超预期。感觉很下饭。 「梅干菜烧肉」缺点就是肥肉太多太多。口味还是很不错的。 「清蒸纯生态白鱼」这个鱼有点差强人意了。可能习惯吃太湖边活杀现做的口味[呲牙]其他菜品味道也是很不错的。最主要是两人餐分量多,三个人根本也吃不完。[强]
橘子***24
Last year
【菜品】双人套餐 「清蒸纯生态白鱼」超大号白鱼,无需过多的调料,葱段提香,蒸好后的鱼肉鲜滑~ 「红烧肉」梅干菜配红烧肉,五花肉煮的恰到好处,超香、超级下饭~[25爱吃] 「银鱼炒蛋」营养高蛋白~小朋友超爱吃! 「农家土柿子肉圆汤」真的超级鲜美~大人小孩都爱喝![25干饭] 「叁千农家小炒」不辣哦,小朋友也能吃!芹菜很脆爽,再加上豆干和洋葱~搭配清爽不油腻,很推荐! 「咸菜肉丝面」比面店的好吃😋量是真的很足!两大1小吃完! 「冷盘双拼」酱卤猪蹄超诱人~胶原蛋白爆棚!配上时蔬刚好~ [薄荷]环境&服务: 🅿️直接停在易生活,并没收停车费~ 二楼就餐,半透明式厨房!服务超OK! 整体味道非常👍[25干饭][25干饭][25干饭]实际两个人根本吃不完~
呆萌**T
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Private Rooms

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