以前总觉得烤羊腿又干又柴，直到吃了这家的，完全颠覆认知。端上来时冒着热气，表皮焦香微脆，用刀划开，里面的肉嫩到能看到细腻纹理，带着炭火香气，入口嫩得恰到好处，肉汁在舌尖散开，咸香鲜美，没有一点膻味。[OK]

点了一份烤羊腿，羊腿肉真是焦脆带点嚼劲，咬下去能听到细微的“咔嚓”声，带着炭火熏烤的香气，一点不油腻。 鲜嫩多汁是最大亮点！顺着纹理撕开，羊肉纤维分明却不柴，入口软糯又有嚼劲，咀嚼间能感受到肉汁在嘴里化开，完全没有干硬的口感，连靠近骨头的部位都炖得酥烂入味。 调味很见功力，香料的气息（大概有孜然、花椒、盐粒的复合香）恰到好处地渗入肉里，既突出了羊肉本身的鲜美，又掩盖了可能的膻味，只剩下浓郁的肉香和淡淡的炭火香。蘸上搭配的辣椒粉或孜然粉，风味更上一层楼，越吃越香，根本停不下来。

羊腿肉肥瘦相间烤的很香，下次试试烤串。