不应该点套餐的肉 太瘦啦 下次点雪花 肥牛

「潮汕牛肉冷静考｜三花展与牛粉肠的精准涮煮公式」 [薄荷]环境： ▪️ 标准火锅店模板：灰色水磨石地砖+不锈钢烟管 ▪️ 明档切肉台可见但无特色互动 --- 菜品拆解 🥩 「三花展」 - 牛前腿腱心肉，雪花纹较稀疏 - 涮煮方案：8秒卷曲成浅贝状（超时易老） - 蘸料救赎：沙茶酱+蒜泥+香油（提香增润） 🐄 「牛粉肠」 - 小众部位盲盒：50%粉糯膏香 / 50%轻微脏器味 - 处理秘诀 1️⃣ 剪开冲洗后酒腌30分钟 2️⃣ 汤底煮沸再下（去腥更彻底） - 隐藏吃法：蘸普宁豆酱激发奶香 🥢 「匙肉」 - 肩胛内层常规款，肌理分明但油脂偏少 - 涮煮计时：12秒（需用漏勺防丢） - 性价比锚点：38元/份（出成率较高故价低） --- 自救指南 1️⃣ 蘸料重构： 3勺沙茶酱+半勺花生酱+炸蒜粒+芹菜末 2️⃣ 错峰用餐： 午市肉品更鲜（日均解牛1.5头，午市占70%）

今天第一次点，味道很惊喜，口味很赞👍相当的满足口味咸淡适中，适合大众的口味。商家在调味方面把握得很好。很好吃，口感很细腻，和图片上描述一致，非常好，我很喜欢😘包装很赞，食材很赞，速度很赞，味道很赞，五星强推了！老板人太实在了，给的份量非常足，味道也是大众口味，性价比超高，以后就是我家的后厨了😋