这一道真的是广东人也爱吃的菜了~肉剁得细细粒好入口，老少皆宜😋有一段时间差不多天天都吃，抱怨吃厌了隔了一段时间没吃又开始想念那个味道了哈哈哈，炎热夏季配上凉皮凉菜成功吃上香喷喷的肉饼！很推荐这个搭配，好吃～

《老北京香河肉饼（盐田店）：美味非凡的舌尖享受》 在美食云集的盐田，老北京香河肉饼（盐田店）犹如一颗璀璨的明珠，散发着令人难以抗拒的美食魅力。对于那些热衷于探寻美味的食客来说，这家店无疑是一处绝佳的味蕾乐园，其香河肉饼的美味程度，简直让人赞不绝口。 踏入这家店，首先映入眼帘的是那充满传统韵味的装修风格。店内的布置简洁而不失古朴，木质的桌椅、复古的招牌以及墙上挂着的老北京风情画，仿佛将人带回到了那个充满烟火气的老北京胡同，让人在品尝美食的同时，也能感受到一份浓郁的文化氛围。 而真正让这家店声名远扬的，当属其招牌美食——香河肉饼。这道看似普通的肉饼，实则蕴含着无尽的匠心与美味。从选材上看，店家坚持选用优质的面粉和新鲜的猪肉，确保了食材的纯正与高品质。面粉经过细致的筛选和调配，具备了恰到好处的韧性和弹性，为肉饼的口感奠定了坚实的基础。而猪肉则选取肥瘦相间的部位，既保证了肉饼的鲜嫩多汁，又增添了丰富的口感层次。 制作过程更是堪称一场艺术的表演。经验丰富的师傅将面粉加水揉成柔软的面团，经过一段时间的醒发后，面团变得更加富有活力。接着，将精心调制的肉馅包入面团中，再用熟练的手法将其擀平，形成一张薄厚均匀的肉饼。在烙制的过程中，师傅们精准地掌握着火候和时间，只见肉饼在锅中逐渐变得金黄酥脆，滋滋作响的声响仿佛是美食即将诞生的前奏。 当一份热气腾腾的老北京香河肉饼端上桌时，那诱人的香气便扑鼻而来，瞬间勾起了人们内心深处的食欲。肉饼的外皮金黄酥脆，犹如一层薄薄的铠甲，轻轻一咬，便发出“咔嚓”的声响，碎屑纷纷落下，让人感受到一种质朴而真实的美味。而内里的肉馅则鲜嫩多汁，猪肉的醇厚香味与葱姜等调料的芬芳完美融合，每一口都充满了浓郁的肉香和鲜美的汤汁，让人回味无穷。 除了招牌肉饼，店里的其他菜品也同样出色。搭配肉饼的小米粥，熬制得恰到好处，米香浓郁，口感细腻，与肉饼相得益彰，既能缓解肉饼的油腻，又能让人感受到一种简单而纯粹的美味。此外，店里还有一些特色的凉拌菜，如清爽可口的凉拌黄瓜、酸辣开胃的凉拌土豆丝等，这些凉拌菜以其新鲜的食材和独特的调味，为食客们带来了别样的味觉享受。 在服务方面，老北京香河肉饼（盐田店）也堪称一流。店内的工作人员热情周到，总是带着真诚的笑容迎接每一位顾客。无论是点餐时的耐心解答，还是用餐过程中的贴心服务，都让人感受到了家一般的温暖。他们对于菜品的熟悉程度和专业素养，也为顾客提供了优质的用餐体验。 总的来说，老北京香河肉饼（盐田店）凭借其正宗的味道、优质的食材、精湛的制作工艺以及热情周到的服务，成为了盐田地区美食界的一颗耀眼明星。如果你还没有品尝过这里的香河肉饼，那么不妨抽出时间，来这家店开启一场美味绝伦的舌尖之旅，相信你一定会被它的美味所征服。

这家小店也没打广告，但是做的肉饼真的太好吃了。还有这个辣椒酱特别香辣，砂锅土豆粉点外卖很多次。第一次在店里吃感觉比在外面吃好太多了！ [米饭]口味：绝对的一流，不要看价格不贵，店也不大，但是真的好好吃啊 [薄荷]环境：就在地铁站出口