第一章 · 味觉原点我的味觉记忆，始于泸州两江交汇的氤氲水汽。那江边的鲜、坛子肉的醇、豆花蘸海椒的烈，共同构成我舌尖上的故乡。后来行遍四方，才明白那“空缺的一味”，是任何地方都无法复刻的风土密码。 第二章 · 醉之本意于是我创立了“醉泸州”。“醉”非酩酊，而是国窖1573伴菜的香醇，是江风拂面的陶然，是地道风味带来的纯粹。其实最好的食材就在脚下——古法泡菜、本土风物，皆是餐桌的灵魂。 第三章 · 情书与回响如今，醉泸州不只是餐厅，更是我用食物写就的故乡情书，是一座微型的泸州风物馆。愿您在这里，透过每一道菜，尝出两江的故事、酒城的微醺，和一个泸州人对家乡最深沉的爱。一筷风土，一杯乡