上溪的牛肉品质是出名的，这家口味想必不会差。 店里主打鲜切，明档操作。小料台干净，调料挺丰富。牛骨清汤锅底，招牌吊龙，肥瘦相间，变色捞起，裹满沙茶酱，脂香、肉香、酱香在舌尖层层绽放，咬起来软嫩又有嚼劲 。匙仁入口即化，嫩肉瘦而不柴，每一口都汁水四溢。 但牛肉炒饭味道过于寡淡。人均70左右，套餐里不吃的蔬菜也帮忙换了，感恩。

锅底一上来就很香，应该是牛骨汤加上芝麻的香味 牛肉点的大份，上来量还是很足的，能感受到是新鲜的牛肉，Q弹 「小酥肉」这个上来没有配干碟，这个要改进一下 「红糖糍粑」这个炸的超级不错，外酥里嫩，它是把红糖包在中间，吃到中间红糖流出，超级不错 「牛肉炒饭」粒粒分明，牛肉有点少，搭配卷心菜，good

上溪新开业的一家牛肉火锅店 最近抖音在搞团购，牛肉确实是看得见得现切，60元一斤，下水煮的时候要控制火候，不然容易老。牛肉和带经脉的那种牛肉味道还不错，但是那个肥牛卷不太行，感觉太肥了，不爱吃太肥的。牛肉丸小酥肉也还行。价格没有很便宜，人均100左右，如果点素菜比较多的话应该会降一些吧。