上溪牛肉店｜牛肉火锅｜冬天火锅必选 [薄荷]环境 里面还是挺干净的位置都是卡座 还有小包厢 [服务铃]服务 挺好的上菜速度快 [糖果]性价比 两个人吃了180块钱还有一份牛肉没吃完 「雪花牛肉」 这里的牛肉大部分都挺嫩的 可惜我吃不出来哪个是哪个部位 在清汤锅里面稍微烫一下就熟了 调料料区的调料也比较全沾上调料之后很好吃 「皮蛋」 凉拌皮蛋还不错 还点了其他几个菜都没有踩雷 牛肉都很新鲜的 感觉清汤锅最适合烫牛肉保留了原汁原味 冬天吃牛肉火锅全身舒畅

上溪的牛肉品质是出名的，这家口味想必不会差。 店里主打鲜切，明档操作。小料台干净，调料挺丰富。牛骨清汤锅底，招牌吊龙，肥瘦相间，变色捞起，裹满沙茶酱，脂香、肉香、酱香在舌尖层层绽放，咬起来软嫩又有嚼劲 。匙仁入口即化，嫩肉瘦而不柴，每一口都汁水四溢。 但牛肉炒饭味道过于寡淡。人均70左右，套餐里不吃的蔬菜也帮忙换了，感恩。

锅底一上来就很香，应该是牛骨汤加上芝麻的香味 牛肉点的大份，上来量还是很足的，能感受到是新鲜的牛肉，Q弹 「小酥肉」这个上来没有配干碟，这个要改进一下 「红糖糍粑」这个炸的超级不错，外酥里嫩，它是把红糖包在中间，吃到中间红糖流出，超级不错 「牛肉炒饭」粒粒分明，牛肉有点少，搭配卷心菜，good