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Xujia Cuishao (Qianlingshan Park Branch)
Xujia Cuishao (Qianlingshan Park Branch)
徐家脆哨(黔灵山公园店)
Special Snack ·
Yunyan, Guiyang, Guizhou
Directions
Call
Delivery
HOURS
Closed
DIANPING
(27)
4.3
AVG. COST
¥34
环境
菜
其他
Ratings & Reviews
[25干饭]藏着老菜市场里的徐家脆哨!都是老贵阳人认可的脆哨,大颗大颗看得见,肥瘦相间刚刚 好。 [狗头]贵州人都用来下面条下粉,简直就是下饭神器,怎么搭都很香,包括单独吃当作小零食也没问题滴。 [亲亲]不知道买哪一种也可以先试吃噢,每一种都有独特味道。
在黔灵山玩完,在八鸽岩路老街巷里撞见徐家脆哨的门头,金黄大字配着红标logo,烟火气直接扑脸——这就是本地人口口相传的“肉香天花板”吧! 要了精哨,焦褐色的瘦肉粒,脆得“咔嚓”响,空口吃像肉味小零食,咸香不腻。 店员说这是“贵州老字号+非遗”手艺,熬炸的火候卡得特别死,难怪刚出锅的脆哨能香半条街。买了半斤揣兜里,走两步就忍不住掏一颗,脆香裹着肉鲜,连手指都要舔干净!
现在黔灵巷菜市场已经成为了网红市场。他家就在这条街上。这里选择性非常多,卖脆哨的有好几家,但是我个人最喜欢的就是徐家。他家的脆肠比较香,炸的比较干没有那么油腻。选择性也非常多。软哨也挺不错的,今天试了一下。用来搭配粉面也是一个比较不错的选择哦。
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AM
–
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PM
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Address
Beixinqu Road 96-3, Yunyan
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