这是一份酸菜牛肉盖饭，米饭上铺着酸菜、牛肉，还有红椒点缀， 看起来比较诱人。从常见情况推测，酸菜的酸爽搭配牛肉的鲜嫩， 再浇上浓郁的酱汁，应该比较下饭 ，这或许是它收获好评的原因。 这种盖饭在潮汕地区有一定知名度，是当地简单又美味的家常菜之一。